行って来ました!!

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軽井沢旅館組合主催の信州味噌手作り勉強会に行って来ました。。。
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軽井沢産の大豆を使い・・

お味噌とお豆腐つくりを体験してきました。。

初めての経験でしたが・・・・

豆腐も意外と意外・・・まあまあの出来でした~形とかはね・・・・

でも出来立ては・・・あまり食べる機会がないのですが・・・違いますよ・・・味・・・

お味噌は大豆をミキサーにかけて麹と塩とよく混ぜて・・・

でき上がりが楽しみです・・・土用までは・・その後1年ぐらい???

軽井沢も地場産にこだわりこれから何か??体験とか!!

まだまだジャムとか・・・いろいろありますよね・・・これから見たいです・・・・

そんな軽井沢!!今とてもいいですよ!!!
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by offtime-1021 | 2012-05-29 21:19
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